维生素相关知识测试

      维生素是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分,而一般又无法由生物体自己生产,需要通过饮食等手段获得。

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1、维生素的主要功能是____

2、坏血病、各类贫血、感冒往往与缺乏维生素中的____有关

3、维生素D的主要生理功能有____

4、维生素A可以由植物中的____在体内转化而成

5、精白米面的缺点是____较少

6、维生素C是____维生素

7、维生素C最主要的食物来源是____

8、维生素K在____类食物中含量较多

9、维生素D缺乏时,磷的吸收率____

10、维生素中的____具有促进铁吸收的作用

11、缺乏维生素A、胡萝卜素可能引发____

12、维生素B1缺乏会引发____

13、维生素B2缺乏会引发____

14、维生素C缺乏可以导致____

15、以下含有维生素B12的豆制品是____

16、大米过分淘洗容易引起损失的营养素是____

17、以下含维生素C最丰富的食物是____

18、以下含维生素D最丰富的食物是____